تبلیغات
مرحــــــبا بکـــــم فـــــی : منتــــدی ام آســــــیه النســــــائی ( الموقع مخصص للنساء فقط ) - ملف لأشهى حشوات المعجنات

مرحــــــبا بکـــــم فـــــی : منتــــدی ام آســــــیه النســــــائی ( الموقع مخصص للنساء فقط )

چهارشنبه 27 مرداد 1389

ملف لأشهى حشوات المعجنات

نویسنده: نسب سالم مقامی   طبقه بندی: المطبخ العربی، 

لأشهى حشوات المعجنات

حشوات الفطایر

حشوة الدجاج او اللحم :
یقطع البصل ویفرم الثوم ویحمس بالزیت .. ثم نضیف قطع صغیرة من الفلفل البااااارد او حار على حسب الرغبه ..ثم یضاااف الد

جاج المفروم او اللحم.. وملعقه صلصه صغیرة .. وتحرك جیدا الى ان ینشف ماء الدجاج .. مع اضافه الملح والبهاراات

حشوة السبانخ :
یغسل السبانخ جیدااا ویكبس جیدا للتخلص من الماء الزائد وتفرم ..
نقطع البصل ویقلی بالزیت .. ثم اضافه السبانخ وتحرك لمده 5 دقائق مع شویه صلصه
ویوضع علیها السماق ..

حشوة الجبن
یا تكون سااده -- او تكون مع نعناع او شبت مفروووووم .
للفطایر والصفایح :
جبنة مالحة+بیضة+ بقدونس مقطع صغیر+نعناع یابس+شوی جبنة موزاریلا+زیت زیتون+اذا عندك زعتر ورق ناشف یكون افضل لانةیعطی طعم ورایحة زكیة

حشوة المطبق:
یحمس البصل مع الفلفل الحار.. ثم یضاف علیه اللحم المفروم ویحرك والى ان یستوی اللحم وینشف ماءه مع اضافه الملح والبهارت
بعد ذلك اتركیها تبرد قلیلا.. ثم اضیفی كراث مقطع قطع صغیرة .. وطماطه مقطعه قطع صغیرة
وبیضه ..وحركیه جیدا مع بعض مع اضافه الفلفل الاسود .. للازاله رائحه البیض ..
حشوه المشروم :
عجینه الفطائر العادیه توزع فی قوالب صغیره و یترك فی الوسط فراغ لنضع الحشوه التی هی عباره
عن :
مشروم علی النار یشوح قلیلا مع قلیل من الفلفل الاسود ثم یوضع علیها كریمه سائله ویترك حتی ینضج الخلیط و یتسبك
یصب الخلیط بالملعقه الصغیره داخل قوالب الفطائر ثم یبشر علیها جبن شدر علی الوجه و تدخل الفرن و بالعافیه

حشوة جبن كرافت :
ممكن عمل حشوة من جبن كرافت إللی فی العلب الزرقاء
أظن إنها جبن شدر كرافت المهم تبشریها وتخلطی معها زیتون مقطع وجاهز ویفضل أن یكون حار ثم تحشی بیها العجینة.

حشوة الدجاج :
دجاج مسلوق ومقطع بدون جلد وعظم
طماطم + فلفل اخضر بارد+ بصل ــــــــــ مقطعه مربعات صغیره
توضع على النار مع بعض حتى تذوب الخضار ثم توضع علیها صلصة صویا تحشى مع الملح والبهار والماجی طبعا

حشوة الدجاج والجزر :

المقادیر :
* دجاج مسلوق ومفروم بعد السلق.
* بصل مفروم + جزر مبشور+ ملح + بهار+ نص ماجی + طماطه واحده معصوره.
* بیضتین .
* ملعقتین ما یونیز .
* اربع ملاعق حلیب بودره .
* شبت .
* ملعقتین جبنه بیضا سائله حامضه .
* ملعقتین جبنه سائله .


الطریقة:
1) یقلى البصل الى ان یذبل ثم الجزر حتى یذبل ثم الطماطم والماجی والدجاج والبهار ویترك على النار.
2) نضع فی الخلاط بیضتین و ملعقتین ما یونیز ، و اربع ملاعق حلیب بودره ، و شبت ، و ملعقتین جبنه بیضا سائله حامضه ، و ملعقتین جبنه سائله .
3) تفرد العجینه فی الصینیه وتكون طبقه خفیفه ثم نضع خلطة الدجاج ونرش زیتون وزعتر ثم نصب خلطة الخلاط .

حشوات السمبوسة

حشوة سمیوسه البف
لحم + كراث مقطع + بیض مسلوق مقطع قطع صغیرة + ملح وبهارات.
یحمس البصل .. ویضاف) اللحم / الدجاج ) .. ویحرك جیدا الى ان یستوی .. فی ذلك الوقت تكون قد سلقت خضار مشكله مقطع قطع ضغیرة جدا ( بطاطس - جزر - بازالیا - ... على حسب الرغبه ) .... ثم تضیقینها الى اللحم وتحركینها جیدا مع اضافه الملح والبهارات .


حشوة رقم (2)

عبارة عن لحم مفروم مطبوخ مع البصل والثوم ونضیف له كرات وبقدونس مفروم وبیض مسلوق مقطع شرائح رفیعة وصنوبر مقلی .

نظرات() 
Viagra lowest price
سه شنبه 4 اردیبهشت 1397 05:40 ق.ظ

Amazing all kinds of beneficial data!
generic sildenafil uk where to order viagra can you really buy viagra online sildenafil how to get viagra cheap where to buy viagra online buy viagra online pharmacy buy viagra using paypal buy viagra online next day delivery uk how can i order viagra online
Generic cialis
جمعه 17 فروردین 1397 09:19 ب.ظ

You explained it superbly!
cialis kaufen wo cialis 20 mg cost cialis rezeptfrei import cialis cialis canada on line prices on cialis 10 mg we like it safe cheap cialis click now cialis from canada buy cialis cialis daily dose generic
Buy cialis online
جمعه 3 فروردین 1397 06:23 ب.ظ

Seriously tons of helpful data.
buy generic cialis only now cialis 20 mg rx cialis para comprar only now cialis for sale in us rx cialis para comprar generic cialis pro cialis venta a domicilio cialis uk next day free generic cialis generic cialis 20mg uk
Online cialis
دوشنبه 28 اسفند 1396 12:52 ق.ظ

Really a good deal of good facts.
cialis prezzo in linea basso american pharmacy cialis generic low dose cialis cialis side effects free cialis calis cialis super acti buy cialis cialis 5 mg para diabeticos viagra vs cialis
How long do you grow during puberty?
پنجشنبه 16 شهریور 1396 09:34 ق.ظ
Heya just wanted to give you a brief heads up and let you know a few of
the images aren't loading properly. I'm not sure why but I think its
a linking issue. I've tried it in two different web browsers and both show the same results.
What makes you grow taller during puberty?
جمعه 10 شهریور 1396 01:32 ب.ظ
This article is genuinely a fastidious one it assists new net users,
who are wishing for blogging.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر

آمار وبلاگ

  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :